Unsere selbstgebrauten Biere aus der hauseigenen Brauerei
Wir brauen in unserer hauseigenen Brauerei 3 Sorten naturbelassene und unfiltrierte Biere
LAGER
Als Lager werden im deutschsprachigen Raum verschiedene Biersorten bezeichnet.
Die Herstellung von untergärigem Bier erfordert niedrige Temperaturen, weshalb das Brauen vor der Erfindung der Kältemaschine auf die kühlen Wintermonate beschränkt war. Wegen der guten Lagerungseigenschaften konnte es in Eiskellern bis zum folgenden Herbst gelagert werden. Auf diese Eigenschaft bezieht sich der Name Lager.
MÄRZEN
Märzenbier oder kurz Märzen ist ein untergäriges Vollbier, das ursprünglich im März gebraut wurde.
STOUT
Stout ist ein opakes, tiefdunkles, obergäriges Bier mit weicher Röstmalzaromatik und cremefarbener, fester Schaumkrone. Der Alkoholgehalt beträgt üblicherweise 4–6 %.
In den beiden Kupferkesseln am Ende der Bar, dem sogenannten Sudhaus beginnt der Brauvorgang. In unserem Braukeller darf das junge Bier gären und reifen und ist nach ungefähr drei bis vier Wochen zum Ausschank bereit.
Die naturbelassenen HIGHLANDER-Biere werden nicht filtriert und sind daher Zwickl-Biere.
Die Biere sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Eiweiß.
| Highlander-Bier zum Kennenlernen Lager, Märzen, Stout | 3x5cl. | €4,50 |
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Highlander Stout der exklusive irische Klassiker, ein sehr dunkles, herb-würziges Zwickl-Bier |
0,2l Pint |
€4,10 €6,60 |
| Highlander Märzen ein goldbraunes, würziges, hopfiges, untergäriges Zwickl-Bier | 0,3l 0,5l |
€4,10 €5,10 |
| Highlander Lager - Zwickl ein helles, liebliches, mäßig gehopftes, untergäriges Zwickl-Bier | 0,3l 0,5l |
€4,10 €5,10 |
| Highlander-Radler mit Zitronenlimonade | 0,3l 0,5l |
€4,10 €5,10 |
| Alm-Radler mit Almdudler | 0,3l 0,5l |
€4,10 €5,10 |
| Saurer Radler mit Sodawasser | 0,3l 0,5l |
€4,10 €5,10 |
| Radler mit Soda-Zitrone | 0,3l 0,5l |
€4,10 €5,10 |
| Radler - alkoholfrei | 0,5l | €4,60 |
| Snake Bite - Cider, Highlander-Lager, mit einem Schuss Johannisbeere | 0,5l | €6,90 |
